søndag 24. mai 2015

Pyntepute med skjult glidelås

Noen bilder fra syrommet på hvordan man kan lage 
pynteputer med skjult glidelås
Et tips er å ta en pute man har og vrenge den, 
så ser man hvordan den er sydd












onsdag 20. mai 2015

Frokost

Dette har vært frokosten min i 4 år nå til sommeren
Så og si hver dag har jeg spist avocado, 
agurk og tomat med en god olivenolje og havsalt
Nå er favoritten parmesanost og pinjekjerner på, men det har også vært fetaost eller cottage cheese

Denne frokosten er utrolig næringsrik og jeg føler meg mett lenge

Grunnen til at jeg startet med dette var at jeg følte jeg hadde mye luft i magen, så jeg ville prøve å kutte ut brød, sukker og godteri og kaker og desserter, 
og spise mindre av hvit ris og pasta

Nå er jo dette noen år siden, 
men jeg husker godt hvor fort jeg følte meg som et nytt menneske
Jeg følte meg så lett i kroppen, 
og luften i magen ble helt borte

Etter noen måneder begynte jeg å spise helt vanlig igjen, men mindre mengder av brød, ris, pasta og alt med sukker. Nå spiser vi mye mer tilbehør som broccoli, salater osv. til middag og vi spiser fullkornsris og pasta.

Og avocado frokosten har jeg holdt på, jeg blir aldri lei
Ikke ennå iallefall

onsdag 13. mai 2015

Oppskrift emmerbrød


OPPSKRIFT

1 kg emmer bakeblanding
0,7 liter vann, 37 grader
10 gram gjær
1 ts salt

Bland gjær og vann i en bolle med en tresleiv
Ha i bakeblandingen
Elt det lett sammen med sleiven
La deigen stå i 30 min
Ha i salt og elt noen minutter(med tresleiven)

La deigen heve noen timer(3-4)
Ha deigen på melet bakebord
Del i tre emner, form de runde

Sett ovnen på 250 grader
Når ovnen har blitt varm form brødene og snitt de
Stekes nederst i ovnen i 50 min
Etter 30 min sett varmen ned til 200 grader

HER er originaloppskriften hos Holli Mølle




Et veldig godt brød som var ganske grovt 
uten at det kjentes så grovt
Et bra matpakkebrød, 
og veldig godt ferskt til suppe

mandag 4. mai 2015

Hveterundstykker

Bakst til helgefrokost
Det er ikke så ofte jeg lager ren loff, 
men i disse rundstykkene er det kun 
siktet hvetemel, vann, gjær og salt
Jeg lagde deigen på lørdag kveld, 
satte den i kjelleren og 
søndag morgen stekte jeg rundstykkene

Rundstykkene veier omtrent ingenting, 
og de metter vel ikke så mye heller
Men det er godt
Så lenge tilbehøret er bra blir det en bra frokost

Vi hadde egg, avocado, tomat, agurk, 
tunfisksalat og annet pålegg til


torsdag 30. april 2015

Linblå stue

I stua har jeg malt med linblå fra Allbäck linoljeprodukter

Fargen er fin, 
men jeg er usikker på om den blir litt for spesiell
Uansett må jeg male stua en gang til, 
så kanskje blir det en litt mer gråaktig blåfarge


tirsdag 28. april 2015

Blomstret

Det går i blomstret stoff for tiden
Her er kjolene jeg kaller sommernatt

Nærbilde av kjolene

En liten bunke med stoff
Jeg blir glad av disse lyse, lette og sommerlige stoffene

torsdag 23. april 2015

Surdeig

Dette er surdeigsbrød av spelt laget på rugsurdeig

Her er surdeigen min klar til bruk
Den ser ut som mousse

Det er mange oppskrifter på surdeig, 
og uansett tar det 5 dager når man starter helt fra begynnelsen

Det er noen viktige punkter som jeg har merket meg, 
og det er:
- å bruke økologisk mel, gjerne steinmalt 
Jeg bruker alltid mel fra Holli Mølle
-hygiene, alltid være helt ren på hendene
-vaske beholdere og det man rører med for hånd. 
Oppvaskmiddel fra oppvaskmaskin kan ødelegge prosessen

Her har jeg satt i gang deigen til speltbrødene fra bildet over.
Den har stått over natta, og etter dette blandet jeg i litt mer vann og mel til den ble ganske fast

Deretter hevet deigen i ca 6 timer

Etter tilsammen 20 timers heving har jeg formet emnene

De flyter ganske fort utover
Så rett før jeg setter de inn i ovnen former jeg de forsiktig så de ikke blir helt flate, 
men forsiktig for å beholde luften i de

Dette er et annet brød fra dagen før
Et ganske grovt brød med mye rug og ellers spelt

Speltbrødet etter steking og avkjøling
Disse har jeg stekt på pizzastein i vanlig komfyr

Jeg må innrømme at jeg helst baker med gjær 
(langtidsheving og lite gjær), 
men jeg liker å ha surdeigen i kjøleskapet
Det blir veldig godt brød med surdeig og en helt annen konsistens

tirsdag 21. april 2015

Gangen

Det tar sin tid med oppussingen i dette huset, 
mest fordi vi er litt lei..
Men så må vi også leve enda lenger i oppussingen 
om vi ikke gjør noe
Så det er vel bare å jobbe på

Gangen i huset har vi ikke prioritert, 
egentlig litt dumt siden vi går her hele tiden
Men nå skal vi gjøre den ferdig
Her var det orange og grønt og bare plater på 
vegger og tak siden dette er et påbygg
I resten av huset har vi funnet tregulv og panel 

Så vi har tapetsert og panelt og laget brystning
Daniel har også panelt taket 

Her har jeg malt ett strøk med maling på veggen og 
kittet alle spikerhullene i trappa
Det var metall-lister på trappetrinnene som vi har tatt bort

Trappa var originalt grønn, 
den malte jeg mørk grå for en stund siden
Nå får den ett strøk til når jeg er ferdig med å male tak og vegger

Jeg gleder meg veldig til å bli ferdig her, 
men det er mye igjen
I første etasje har vi ikke gjort noe annet 
enn å legge nytt gulv og tak

Så det mangler:
 panel på en skillevegg, 
maling på tak og vegger og gulv, 
ny utgangsdør, 
og mer maling...

mandag 20. april 2015

Stavlafthus og hønsehus

I vinter fant vi ut at vi ville flytte hønene og 
Trampe fra det lille hønsehuset 
til det ordentlige huset ved siden av. 

Huset i stavlaft bygget Daniel opprinnelig som hønsehus, 
men underveis fant vi ut at det ble for fint, 
isolerte det og panelte det med fin 
møllerstuepanel og ordentlig tregulv inni, 
og bygget et lite hønsehus og kaninhus ved siden av isteden. 
Se HER

Hovedgrunnen til at det lille huset ikke fungerte så godt 
var ikke at det var lite, 
men at utegården ble så sølete. 
Det er ganske skrått her så det er vel grunnen til at 
vannet samler seg akkurat der.
En annen grunn er at i et isolert hus fryser ikke vannet. 
Selv om vi hadde varmelampe holder ikke det i et uisolert lite hus.

Huset som nå har blitt hønsehus kan bare vaskes og brukes som et anneks eller liten butikk eller hva som helst. Men siden vi ikke brukte det valgte vi å gjøre det sånn

Trampe ligger i skyggen i varmen
Ikke så mye gress å spise ennå, men det vokser i rekordfart så det tar vel ikke mange dagene før hun kan finne mat ute

Denne lille høna er så søt
Her ligger hun og sandbader og klukker og koser seg

Bladpersillen har overlevd vinteren

Det er flere urter som allerede har begynt å vokse, 
dette er oregano
Så i år tror jeg jeg bare skal se hva som vokser i bedet
Jeg har latt alt stå helt til nå så det er vel mye 
som har frødd seg selv håper jeg

onsdag 15. april 2015

Syrommet

Syrommet som vi tidligere brukte som soverom

Jeg er veldig glad i det rommet her, 
og siden det er min arbeidsplass er 
det viktig at det er funksjonelt

Det er i 2. etasje i huset og med store vinduer, 
så det er lyst og jeg kan se ut på hønene, 
eller bare det å ha oversikt ut synes jeg er fint

Når det er sol blir det stekende varmt her, 
så derfor har jeg hengt opp lystette 
gardiner som gjør det mye svalere

De er egentlig litt i veien siden de er så tykke og lange, 
og de passer vel best om vinteren

Men i mangel på noe annet får de være bra nok



Vedovnen har jeg fyrt i nesten hver dag, 
om morgenen før solen kommer 
(om den kommer)

Nå er det overskyet og trist vær her i dag, 
men det er ganske bra lys i rommet likevel
Noe som er så viktig når jeg syr

Det er vanskelig å ha arbeidsplass hjemme, 
men jeg synes det går ganske bra nå
Jeg har lært meg å ikke se rotet og bestemme meg 
for å ta det senere på dagen. 
Ellers går det fort mye tid på oppvask, 
rydding, vasking, henge opp klær osv. 

Link til nettbutikken min Tora